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Facas / Damasco 256
Faca Chef Damasco Forjada 8"
A Faca Chef Damasco Forjada 8" é a peça central de qualquer cozinha séria. Sua lâmina é forjada a partir de 256 camadas de aço Damasco, resultando em um padrão único em cada peça e em um fio de longa duração. O cabo em madeira de nogueira estabilizada garante ergonomia e resistência à umidade.
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- Venda exclusiva para maiores de 18 anos
Ficha técnica
A peça em detalhe.
- Aço
- Damasco 256 camadas (núcleo 10Cr15CoMoV)
- Lâmina
- 20,3 cm (8")
- Cabo
- Nogueira estabilizada
- Dureza
- 60±1 HRC
- Peso
- 212 g
O aço desta peça
Aço Damasco 59–61 HRC.
Camadas alternadas de aços forjadas e dobradas repetidamente, criando o padrão ondulado icônico. Une estética de exceção a um núcleo de aço de alta performance.
Cuidado essencial: Secar logo após o uso e passar óleo mineral leve de tempos em tempos: as camadas de carbono agradecem.